Zutaten:
- 250 g Sahne – Schmelzkäse
- 300 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 500 ml Gemüsebrühe
- 400 g Brokkoli
- Frühlingszwiebel (optional)
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 100 g Käse zum Überbacken
- etwas Öl und Mehl
- Kräuter (nach Belieben)
- Pfeffer Salz und Muskat
Zubereitung:
- Zuerst die Hähnchenbrustfilets leicht anbraten und mit Muskat Salz und Pfeffer würzen.
- Die Champignons in Scheiben schneiden, im Öl mit den Zwiebelringen anbraten und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Die Brokkoliröschen blanchieren.
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