Zutaten:
- 2 – 3 Esslöffel Olivenöl
- 1,5 Tassen halbierte Kirschtomaten (ca. 225 g)
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 – 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
- 1 reife Avocado, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 70 g Ricotta
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung:
- Als erstes mischen Sie zum Würzen Olivenöl und Balsamico-Essig. Salzen, pfeffern und beiseite stellen.
- Als nachstes geben Sie alle Lebensmittel in eine Salatschüssel und mischen Sie sie vorsichtig.
- Noch ein letztes Mal würzen und mischen.
Was für eine gute Mahlzeit, vollständig und gesund in kürzester Zeit!
Um gute Ergebnisse zu erzielen, muss diese Mahlzeit von einer kontrollierten Ernährung sowie einer guten Flüssigkeitszufuhr begleitet werden: Wasser und natürlicher Saft sind zu bevorzugen.