Zutaten:
- 120 g Butter, zimmerwarm
- 80 g Zucker
- 1 Eigelb
- 150 g Mehl
- Salz
- 1 kg Äpfel, säuerlich
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Pck. Puddingpulver, backfest, Vanillegeschmack
- ½ Liter Milch
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung:
- Für den Teig 100 g Butter, 50 g Zucker, Eigelb, Mehl und etwas Salz verkneten.
- In eine gefettete Springform geben, fest andrücken, am Rand etwas hochdrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 10 Minuten vorbacken.
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