Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Magerquark
- 100 g geriebenen Käse (Gouda…)
- 3 Stk. Eier
- Salz, Pfeffer
Für die Soße:
- 12 EL Mayonnaise
- 2-3 EL Tomatenmark
- 4,5 EL Gurkenwasser
- 1-11/2 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Für die Füllung:
- 250 g Rinderhackfleisch
- 2-3 Scheiben Schmelzkäse, Cheddar, Gouda etc.
- Eisbergsalat – Blätter
- Cocktailtomaten oder Tomaten
- Gewürzgurken oder Salatgurke
- 1-2 Stk. Zwiebel
- Öl zum Braten
- Salz, Pfeffer, opt. Gewürzmischung
Zubereiten:
- Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Quark mit geriebenen Käse und den Eier gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ein normales Backblech nehmen und mit Backpapier auslegen.
- Den Teig darauf geben und dünn verstreichen.
- Für ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Sehr lecker.