Zutaten:
Für den Teig:
- 5 Eier
- Eine Prise Salz
- 150 g Zucker
- 120 g Mehl
- 50 g Maisstärke
- 5 g Backpulver
Für die Füllung:
- 280 g Kokosmilch
- 100 g Milch
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 45 g Maisstärke
- 150 g Frischkäse oder Mascarpone-Käse
- 80-100 g Kokosraspeln
Für den Sirup:
- 200 ml Milch
- 1 TL Vanillezucker
Zur Dekoration:
- 120 g Kokosflocken
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