REISFLEISCH MIT HUHN

Zutaten: (für 2 Portionen)

• 250 g Hühnerbrust
• 1 Prise Pfeffer
• 2 EL Öl
• 1 TL Majoran
• 2 EL Paprikapulver
• 1 Stk Paprika (rot)
• 1 Stk Zwiebel
• 500 ml Gemüsesuppe
• 150 g Reis
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Für das Reisfleisch mit Huhn zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel schälen, fein hacken und im heißen Öl anschwitzen, das Fleisch und Paprikapulver dazugeben und so lange anrösten bis es durch ist.
4. Dann mit der Suppe aufgießen, den Reis und Paprika dazugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
5. Mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen.