Mohn Schmandkuchen, der süchtig macht !

Zutaten:

Teig:

  • 80 g Butter
  • 1 Ei
  • 170 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Backpulver

Füllung:

  • 150 g Mohnback
  • 2 EL Grieß
  • 500 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 250 Schmand

Guss:

  • 250 Schmand
  • 20 g Zucker
  • 2EL Milch
  • 2 Eigelb
  • 2 Eiweiß

Zubereitung:

Teig:

  1. Zuerst das Mehl, Butter, Zucker Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.

Füllung:

  1. Jetzt die Milch, Mohn Zucker Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 bis 35 min. backen.

Guss:

  1. Nun den Zucker, Milch, Schmand und Eigelb verrühren dann den Eischnee unterheben.
  2. Das alles auf den Kuchen geben und nochmals 10 bis 15 min. backen.

Guten Appetit

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