geschmackvoll – APFEL-BLECHKUCHEN MIT ZIMT-STREUSELN

Zutaten:

  • 1.2 kg Äpfel
  • 4 EL Zitronensaft
  • 400 g Butter (weich)
  • 250 g Zucker
  • 550 g Mehl
  • 0.5 TL Zimt
  • 3 EL Mandeln (gemahlen)
  • etwas Salz
  • 1 PK Vanillinzucker
  • 5 Eier
  • 1 PK Backpulver
  • 6 EL Schlagsahne
  • 100 g Aprikosenkonfitüre
  • etwas Fett

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