geschmackvoll – KÄSEKUCHEN MIT SCHOKOHAUBE

Zutaten:

Für den Boden:

  • 150 g Mehl
  • 80 g Butter (kalt)
  • 85 g Zucker
  • 1 Stk. Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Creme:

  • 3 Stk. Eigelbe
  • 3 Stk. Eiweiße
  • 1 Prise Salz
  • 750 g Topfen
  • 150 ml Schlagobers
  • 1 Stk. Zitrone (Abrieb)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 140 g Zucker
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1 EL Speisestärke

Für die Schokohaube:

  • 100 g Butter (weich)
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stk. Eier
  • 100 g Mehl
  • 2 EL Kakao
  • 4 EL Milch
  • 1 TL Backpulver

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