Zutaten:
Für den Biskuitboden:
- 2 m.-große Eier
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Kakaopulver
- 1/2 TL Kaffeepulver (Cappuccino-), ungesüßt
Für den Belag:
- 400 g Erdbeeren, geputzt, klein geschnitten
- 40 g Kekse (Amarettini) oder Löffelbiskuits, zerbröselt
Für die Füllung (1. Füllung):
- 200 g Naturjoghurt (Vollmilch-, 3,5 %)
- 250 g Schlagsahne, steif geschlagen
- 4 Blätter Gelatine
- 60 g Zucker
Für die Füllung (2. Füllung):
- 300 g Joghurt (Vanille-, 5,0 %)
- 150 g Schlagsahne, steif geschlagen
- 1 Pkt. Vanillinzucker
- 1 Msp. Safranpulver
- 4 Blätter Gelatine
Für die Dekoration:
- 150 g Schlagsahne, steif geschlagen
- einige Erdbeeren
- einige Kekse (Amarettini)
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