Zutaten:
Für den Boden:
- 150 g Zucker
- 150 g gemahlene Nüsse
- 4 Eier
- 50 g geraspelte Schokolade
- 50 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Für den Belag:
- 500 g Sahne oder Cremefine zum Schlagen
- 8 EL Cappuccinopulver
- 2 TL Puderzucker
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- 100 g rote Marmelade
- 4 Bananen
- Puderzucker zum Bestäuben
- etwas Zitronensaft
Zubereitung:
- Eier mit Zucker ca. 10 Minuten verrühren.
- Dann die Nüsse, Schokolade und das mit Backpulver vermischte Mehl unterziehen.
- In eine Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Boden erkalten lassen und das obere Drittel abschneiden.
- Dieses in Krümel zerpflücken.
- Den unteren Boden mit Marmelade bestreichen.
- Die Bananen schälen, halbieren und mit Zitronensaft beträufeln.
- Dann die Bananenhälften auf den Boden legen.
- Die Sahne mit Sahnesteif, Vanillezucker und den 2 TL Puderzucker steif schlagen und das Cappuccinopulver unterheben.
- Die Masse kuppelartig auf die Torte streichen und mit den Krümeln bedecken.
- Dann mit Puderzucker bestäuben.
- Gut 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.