geschmackvoll – SCHMANDTORTE

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 65 g Butter
• 1 Ei
• 75 g Zucker
• 1/2 Pck. Backpulver
• 500 g Quark
• 1 Becher Schmand
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 3 Eier, getrennt
• 1 Pck. Puddingpulver, Sahne
• 1 Tasse Öl
• 1/2 Tasse Milch
• 3 EL Zucker

Zubereitung:

1. Aus Mehl, Butter, Ei, Zucker und Backpulver einen Teig herstellen und in eine Springform geben.
2. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
3. Quark, Schmand, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Sahne-Puddingpulver, Öl und Milch vermengen und die Creme auf den Teig in der Springform streichen.
4. Bei 170°C auf mittlerer Schiene 35-40 Minuten backen.
5. Am Ende 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, auf den heißen Kuchen geben und nochmals 10 Minuten backen.