Zutaten:
- 2 Packung Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- 1 Packung Vanillezucker
- 20 rechteckige Backformen für Butterkekse
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Zuerst die Backform mit Backpapier auslegen und 10 Butterkekse hineinlegen.
- Dann den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen und 40 Minuten auskühlen lassen.
- Nun den Vanillepudding verrühren und auf den Keksen verteilen.
- Als letztes die restlichen Butterkekse vorsichtig auflegen und die Kuchenform 1 Stundeins Gefrierfach stellen.
- Die Butterkeks Sandwiches 30 Minuten vor dem Servieren aus der Kühltruhe holen, der Keks Form nach anschneiden und servieren.
- Geht super schnell und schmeckt total lecker !
Guten Appetit