Zutaten220 g Mascarpone220 g Quark (Magerquark)220 g Quark – Creme (z.B. von Onken mit 0,2 % Fett)220 g Sahne1 Tafel Schokolade, weiße½ Packung Himbeeren (TK)150 g ZuckerZubereitung
- Als erstes das Zucker mit der Sahne in eine Schüssel geben und halbsteif schlagen. Dann Quark, Quarkcreme und Mascarpone unterziehen.
- Jetzt die Tafel Schokolade raspeln (vor dem Raspeln ins Gefrierfach legen, dann bricht Sie nicht und wird feiner). Die geraspelte Schokolade unterziehen.
- Etwa 1 Stunde vor dem Servieren die tiefgekühlten Himbeeren dazugeben. Das macht die Speise dann richtig frisch und kühl.Fertig!
Guten Appetit