Zutaten:
- 200 g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Zucker
- 1 Ei(er)
- 325 g Mehl
- 100 g Speisestärke
Zubereitung:
- Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl vermischen, Butter in kleinen Stücken hinzufügen und das Ei hinzugeben.
- Mit einen Handrührgerät (Knethaken) alles zusammen kurz verkneten.
- Nun alles auf eine Arbeitsplatte geben und mit den Händen zu einem Knetteig verarbeiten ( durch die Handwärme entsteht ein schöner Teig, der nicht kleben sollte).
- Dieser Teig wird mit ein wenig Mehl auf der Arbeitsplatte ausgerollt und Plätzchen ausgestochen, auf ein Backblech gegeben und ca. 12 Minuten bei 200 Grad gebacken.
- Man kann die Kekse nach eigenen Geschmack verzieren.